- Место работы: Зеленоград
- График работы: совместительство / частичная занятость
- Образование: среднее специальное
- Опыт работы: от 1 года
- приготовление блюд для клиентов заведения.
- приготовление блюд для клиентов заведения.
1. Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий.
2. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.
3. Осуществляет контроль над рациональным оформлением зала, домиков.
4. Обеспечивает чистоту и порядок в зале и домиках.
5. Контролирует прием заказов официантами от посетителей.
6. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
7. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
8. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.
9. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
• организация и контроль работы 2-х общежитий в г. Можайск;
• проведение собраний с сотрудниками;
• работа с жалобами и предложениями;
• документооборот, предоставление платежных документаций;
• периодическая инвентаризация в общежитиях;
• отчетность.
Открытие/закрытие кафе, ведение документации, контроль работы персонала, разрешение конфликтных ситуаций, заказы поставщикам.
ПРиготовление блюд в строгом соответствии с технологическими картами.
Если необходимо, приготовление еды для персонала.
Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.
Приготовление блюд японской кухни
Управление персоналом кафе.
Помощь руководителям в разрешении административных вопросов.
- выполнение заказов;
- работа с полуфабрикатом из различного теста (песочное, бисквитное и т.д.)
Приготовление блюд согласно технологическим картам.
Приготовление, правильное хранение заготовок.
Инвентаризация.
Поддержание порядка и чистоты на кухне.
Контроль движения по объектам текстиля отеля.
Разбор и сортировка чистого и грязного белья.
Заселение/выселение гостей отеля,
бронирование и продажа номеров,
операции по оплате,
консультации гостей по услугам отеля.
Обслуживание гостей ресторана
Приготовление блюд с соблюдением технологии приготовления, соблюдение чистоты рабочего места.
Приготовление пищи.
Приём продуктов.
Наведение порядка.