Контроль за работой работников зала
Ведение отчётности
Набор и обучение линейного персонала
Проведение инвентаризации
• Приготовление и отдача блюд быстрого питания. (полуфабрикатов)
• Проверять санитарное состояние рабочего места перед началом‚ в течении и в конце рабочего дня
•Сохранять высокое высокое качество отдаваемых блюд
Приготовление блюд согласно рецептурным и технологическим нормам.
Изготовление выпечки: торты, десерты.
Работа с контактной барной стойкой, отдача заказов, поддержание в чистоте рабочее место.
Подготовка зала к работе, встреча и обслуживание гостей, поддержание в чистоте рабочее место.
Приготовление качественной еды по стандартам компании.
Приготовление пиццы.
Выкладка пиццы на линию раздачи.
Поддержание чистоты на линии раздачи.
Помощь на других станциях в случае производственной необходимости (по распоряжению менеджера смены).
Приготовление теста и миксов для пиццы.
Приготовление блюд
Приготовление салатов
Приготовление качественной еды по стандартам компании
Приготовление блюд
Репанирование блюд
Поддержание чистоты на линии раздачи
Помощь на других станциях в случае производственной необходимости (по распоряжению менеджера смены)
Поддержание чистоты на рабочем месте.
