- Место работы: Зеленоград
- График работы: сменный график
- Образование: среднее специальное
- Опыт работы: от 1 года
Работа на кухне по технологическим картам, в холодном и горячем цехе, на раздаче.
Работа на кухне по технологическим картам, в холодном и горячем цехе, на раздаче.
Прием заказов на доставку еды
Приготовление блюд согласно рецептуре
Обновление блюд в соответствии с текущим спросом
Получение и контроль ассортимента
•Обработка входящих интернет-заявок
•Работа по направлениям:Турция, Италия, Испания, Мексика, Бразилия, Монако и др.
•Составление отчетности
•Расчет стоимости тура
•В подчинении 2 менеджера (визы+курьер)
Организация и контроль работы персонала,
контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана
Участие в операционной деятельности ресторана:
• Обеспечение соблюдения стандартов для качественного обслуживания гостей.
• Обеспечение соблюдения технологических процессов производства‚ поддержание высокого уровня качества продукции.
• Обеспечение нормального функционирования оборудования.
• Организация работы рядовых сотрудников.
• Составление заказа на продукты и материалы поставщикам.
• Инкассация.
• Инвентаризация.
- Продажа туристических путевок (полный цикл);
- Работа как с физическими, так и с юридическими лицами;
- Активный поиск новых клиентов.
Знание меню,
знание R-keeper
обслуживание гостей, согласно установленным стандартам
Приветливое обслуживание гостей, приготовление и розлив безалкогольных напитков:коктейли, соки, чай, подача десертов.
Приготовление кофе на кофе-машине.
Проверка наличия маркировки вино-водочных изделий.
Розлив алкогольной продукции
Поддержание порядка на рабочем месте
На собеседовании.
Встреча и обслуживание клиентов бара, ведение бара.
Приготовление бизнес-ланчей и блюд меню ресторана.