Организация работы бара, инвентаризация и составление отчетов, контроль работы зала, открытие – закрытие дня
Приготовление пиццы
приготовление блюд согласно меню
- работа на кассе - обслуживание клиентов
Подготовка магазина к открытию и закрытию Соблюдение стандартов Обслуживание посетителей, работа на кассе, сбор заказов Ведение документации, отчетности Контроль за чистотой в зале
Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы) по стандартам
Приготовление блюд по технологическим картам.
• Участие в производственном процессе;
• Професиональная работа с оборудованием и инвентарем, недопущение его порчи и поломок;
• Контроль над перерасходом и сроками хранения сырьевых продуктов;
• Учатие в разработке новых рецептов;
• Ответственность за сохранность материальных ценностей;
• Оперативные указания по производственному процессу помощнику по кухне и контроль их исполнения;
• Своевременное прохождение периодических медицинских осмотров;
• Соблюдение правил и норм охраны труда, гигиены, санитарных правил и требований
Выдача и приготовление блюд согласно технологической карты. Контроль качества...
Составление программ для анимации. Поиск артистов по тематике.
