Технолог

Работа на производстве кондитерских изделия (выпуск конфет).
-З/п обсуждается индивидуально.

Обязанности:

-Обеспечение функционирования на фабрике по производству шоколадных изделий (г.Ульяновск) в необходимом объёме функций Отдела.
-Внедрение корпоративных стандартов по качеству и пищевой безопасности, внедрение лучших практик в области технологии, внедрение утвержденных рецептур на продукты на фабрике.
-Управление инцидентами с сырьем, полуфабрикатами, готовым продуктом.
-Развитие в сотрудниках фабрики правильного отношения и поведения в сфере Качества и Пищевой Безопасности.
-Обеспечение гарантированного соблюдения требований процедур и инструкций.
-Лидирование разработки и внедрение программы предупреждающий мероприятий.
-Представление и защита принципов качества и пищевой безопасности во всех релевантных случаях.
-Управление технологией, рецептурой, вопросами качества и пищевой безопасности на фабрике (фабрика по производству кондитерских изделий, п.Чердаклы, Ульяновская обл.)
-Участок приготовления шоколада, производственные линии, склады на фабрике.
-Подчиненные: специалисты в областях пищевой технологии, качества и пищевой безопасности.

Образование /Квалификация
Высшее профильное образование (в областях химии/биохимии/ физики/пищевой технологии, преимущество - научная степень и опыт работы в области управления пищевой технологией и пищевой безопасностью).
-Успешный опыт не менее 2-3 лет в соответствующей функциональной области: химии/биохимии/ пищевой технологии, системе менеджмента качества.
-Успешный опыт управления людьми.