Шеф-кондитер, пекарь

Стабильная, динамично развивающаяся компания открывает новое направление - общественное питание.
Требуется шеф-пекарь-кондитер в кафе.
Компания предлагает стабильную заработную плату, оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и оплачиваемые больничные, возможность карьерного роста, бесплатное питание.
График работы: определяется при собеседовании.
Испытательный срок 1 месяц.
Адрес: г. Зеленоград, корпус 305.

Обязанности:

• Разработка принципиально новых блюд, основанных на базе здорового питания и пониженной калорийности.
• Осуществление деятельности кафе в направлениях пекарного и кондитерского производства.
• Участие в производственном процессе выпечки и оформления кондитерских изделий;
• Професиональная работа с оборудованием и инвентарем, недопущение его порчи и поломок;
• Контроль над перерасходом и сроками хранения сырьевых продуктов;
• Разработка новых рецептов;
• Ответственность за сохранность материальных ценностей;
• Оперативные указания по производственному процессу помощнику по кухне и контроль их исполнения;
• Своевременное прохождение периодических медицинских осмотров;
• Соблюдение правил и норм охраны труда, гигиены, санитарных правил и требований

Образование не ниже среднего специального, предпочтительно высшее. Гибкость, лояльность. Знание и понимание основ здорового питания. Знание базовых и новейших технологий приготовления пищи. Желание и умение создавать собственные, приниципиально новые блюда.
Возраст от 25 до 40 лет, пол не имеет значения, гражданство РФ или РБ.